Jestivo pakiranje za hranu uskoro na tržištu?

Jestivo pakiranje za hranu uskoro na tržištu?

Naučnici iz američkog Ministarstva poljoprivrede razvijaju novi, jestivi materijal namijenjen pakiranju hrane, prenose mediji.

Po riječima naučnika, novi materijal bi trebao biti učinkovitiji u održavanju hrane zdravstveno ispravnom te istovremeno smanjiti količinu ambalažnog otpada i bačene hrane.

Novi materijal se temelji na kaseinu, proteinu iz mlijeka, a sam po sebi nema nikakav okus.

Istraživači napominju kako je okuse moguće dodati, jednako kao i vitamine, probiotike ili druge hranjive tvari.

Izgledom se novi materijal neće razlikovati od plastike, no bit će oko 500 puta učinkovitiji u čuvanju hrane od posljedica izloženosti kisiku.

Procjenjuje se kako se u svijetu baci 30 – 40 posto hrane, najčešće zbog toga što se pokvari prilikom transporta ili je bace prodavači i potrošači.

Prema podacima UN-a, u svijetu gladuje više od 800 miliona ljudi.

Fena/J.K.

O autoru

Srodni članci